Необходимый вегетарианцу белок в достаточном количестве содержится в бобовых культурах.

Очень вкусные вегетарианские котлеты из бобовых (соя,фасоль,горох)и сегодня котлеты из гороха

Для приготовления нам понадобится:

  • горох      400 гр.
  • лук          3-4 шт.IMG_0862
  • чеснок     3-4 зуб.
  • яйца         2 шт.
  • батон       1/3
  • приправа по вкусу

Приготовление:

Горох посолить и отварить до полной готовности,остудить и взбить блендером,добавить предварительно замоченный

батон.Сюда же добавить мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, яйца,муку и приправу.Жарить на растительном масле.

Точно также можно приготовить и котлеты из фасоли и сои.

Приятного аппетита! IMG_0864